Śmiało mogę powiedzieć, że najbliższa z nich była mi Martha Stewart. Uwielbiałam jej dopracowany do perfekcji magazyn „Martha Stewart Living”. Do dziś pamiętam, jak były tam prezentowane odmiany tulipanów czy indycze jaja. Martha miała dar opowiadania o tym, że kolor ścian przypomina np. odcień piór jakiegoś ptaka. Martha Stewart to legenda. Czytałam jej biografię (zawierającą m.in. ciekawą historię o tym, jak trafiła do więzienia i jak potem znów stawała na nogach). Kupowałam jej książki. Podobnie było z Nigellą Lawson, piękną Brytyjką, która gotowała po swojemu, inaczej niż reszta.
Moja miłość do nich trwała długie lata, a potem… Coś się skończyło, coś się wypaliło. Zajęłam się dziećmi, wciąż kupując kolejne książki popularnych w danym momencie autorów. Nowych gwiazd, młodych twarzy. Okładki wołały do mnie: musisz to mieć!
W końcu przyszedł czas znużenia nowymi książkami kucharskimi. Miałam wrażenie, że wszystko już było, wszystko widziałam. Przez kilka lat kupowałam zdecydowanie mniej, koncentrując się na własnych kulinarnych zainteresowaniach i rozwijając swoje przepisy, które były w głowie i w sercu. Pytanie: skąd się tam wzięły? Kto mnie nauczył robić cherry pie albo baklava muffins? Kto mnie przekonał, że w kuchni nie można się bać, że można jeden składnik zastąpić drugim? Kto pokazał mi, jak przyrządzać dania kuchni świata, jak łączyć kolory, jak nakrywać do stołu?
Kiedy ktoś mnie pyta o źródła mojej miłości do gotowania, pierwsza do głowy przychodzi mi babcia, mieszkanka Podlasia, która otworzyła dla mnie serce i kuchnię, ucząc mnie, jak można gotować proste potrawy. Dziś już wiem, że za moją miłością stoi też grupa postaci z kulinarnego świata, od których nauczyłam się może nie tyle przepisów, ile podejścia do gotowania.
Ostatnio zapytałam ChatGPT: „Kto jest współczesną Marthą Stewart?”. Odpisał mi tak: „Dziś nie ma jednej osoby, która jednoznacznie przejęła koronę Marthy Stewart, ale kilka współczesnych kobiet (i marek) uchodzi za jej duchowe następczynie – zależnie od tego, które aspekty stylu Stewart cenisz najbardziej (kulinarne, domowe, estetyczne, biznesowe). Dziś »ikona stylu życia« częściej jest marką zbiorową: Instagram, Pinterest, blogerki i YouTube zastępują centralne postacie”.
Zrobiło mi się żal czasów, kiedy emocjonalnie podchodziłam do moich kulinarnych bohaterek, które były przewodniczkami w sztuce kreowania domowego ogniska, nie tylko gotowania, ale też pielęgnowania ogrodu, organizowania przyjęć czy prowadzenia domu.
Mam w swoich zbiorach książkę Marthy, w której uczy ona, jak nakrywać stół, wywabiać plamy, organizować pralnię. Zgadnijcie, jaką pozycję wyjmuję z półki, kiedy dzieci muszą do szkoły zrobić rysunek nakrycia stołu: ułożenia sztućców i zastawy stołowej?
