fbpx
Logotyp Miesięcznika Znak
  • Religia
  • Kultura
  • Idee
  • Społeczeństwo
  • Świat
  • Wydajemy
    • Podcasty
    • Minibooki
    • Książki
  • Archiwum
  • Prenumerata
Marta Dymek

Żywność: przyzwoitość indywidualnych praktyk

W wielu kręgach wciąż najpopularniejszym pytaniem w kontekście ekologii i przyszłości jedzenia jest to, czy stawiać na zmiany systemowe, czy też na indywidualne praktyki kształtowania rzeczywistości. A częstym komentarzem do tych drugich jest opryskliwa uwaga, że przecież nie zmienią świata. Im dłużej się je powtarza, tym częściej ze smutkiem przychodzi mi do głowy, że być może są wyrazem wyższościowego myślenia.

Marta Dymek

Zmarnowane obiady

Wyrzucone na śmietnik jedzenie generuje zwiększoną konsumpcję, która wpływa na podwyżkę cen żywności, a im wyższe ceny jedzenia na sklepowych półkach, tym mniej ludzi stać na zakup pełnowartościowych produktów. To właśnie sprawia, że co roku z pomocy banków żywności korzysta coraz więcej osób – ostatnie aktualne statystyki, pochodzące z 2011 r., informują o 70 tys. ton żywności przekazanej 1,7 mln ludzi.

Marta Dymek

Kucharka oraz autorka bloga Jadłonomia i książek kucharskich pod tym samym tytułem. Kulturoznawczyni, prowadziła zajęcia na kierunku Food studies na Uniwersytecie SWPS. Ale przede wszystkim dumna ambasadorka kampanii „RoślinnieJemy”, propagatorka i praktyczka.

Najlepsze treści co tydzień

Zostaw swój e-mail, a nasi redaktorzy będą Ci wysyłać newsletter z najlepszymi artykułami

Bądź na bieżąco ze "Znakiem"

Dołącz do społeczności naszych czytelników. Dyskutuj w najlepszym gronie.

  • O nas
    • Redakcja
    • Ilustratorzy
    • Historia
    • Misja
  • Działy
    • Religia
    • Kultura
    • Idee
    • Społeczeństwo
    • Świat
  • Wydajemy
    • Podcasty
    • Minibooki
    • Książki
  • Kontakt
    • Informacje dla autorów
    • Kontakt do redakcji
    • Gdzie kupić „ZNAK”?
    • Dla reklamodawców
Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego

Dofinansowano ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury, uzyskanych z dopłat ustanowionych w grach objętych monopolem państwa, zgodnie z art. 80 ust. 1 ustawy z dnia 19 listopada 2009 r. o grach hazardowych

Wydawca: SIW Znak w Krakowie

  • Polityka prywatności
  • Regulamin Prenumeraty

Korzystając z serwisu wyrażasz zgodę na używanie cookies, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Zapoznaj się z Polityką prywatności.

Zamknij

Chcesz być na bieżąco ze „Znakiem"?

Zapisz się na newsletter, a otrzymasz 35% zniżki na dowolny numer miesięcznika